ד"ר מזל שאול בוגרת תואר שלישי בכימיה. לשעבר מרכזת מדעית במשרד המדע. ייצגה את המשרד באיחוד האירופאי ובמשלחות משותפות לגרמניה – ישראל. לאחר מכן עסקה במשך יותר מ- 15 שנים בפיתוח תרופות חדשניות משלב הרעיון ועד שלב הניסויים בבני אדם. במשך שנים אלה עסקה בתפקידים ניהוליים ותפקידי ניהול פרויקטים בחברות קטנות וארגונים גדולים כדוגמת טבע.
לאורך שנים אלה ובמקביל עסקה בהתנדבות בפיתוח קהילתית ותכניות העצמה לנשים, נערות ותושבים והקימה בישוב בו היא גרה, אזור, קבוצות מנהיגות של תושבים שפעילים בתחומים שונים בישוב, הקימה את "מעגל נשים אזור" המשתייך לארגון בינלאומי של נשים מתנדבות למען הקהילה. כיום מתפקדת מזה שתי קדנציות כחברת מועצה, מספר 3 לראש הרשות וכיו"ר הנהלת המתנ"ס.
מזה 6 שנים מאמנת אישית ומנחת קבוצות, זכיינית מורשה של חברת תות תקשורת ותוצאות, בניהולו של אלון גל. מפתחת תכניות לפיתוח מנהיגות אישית, עסקית וקהילתית ויועצת עצמאית לחברות לפיתוח תרופות. עוסקת בליווי אנשים, זוגות, משפחות וארגונים להצלחה וצמצום הפערים בין מצב רצוי למצב מצוי.